从裹着糖壳的冰糖葫芦，到滋滋冒油的烤羊肉串，每口都是庙会有的年味。但侵扰背后，食物安全不成忘。为了让大逛得甘心、吃得安闲松原预应力钢绞线规格及参数，北京市市集监督经管局整理了这份庙会食物安全手册，从行径举办到食物缱绻者，都能找到看管“舌安全”的要害重心。

致行径举办：

作念“侵扰背后的经管者”

1

照章落实文牍义务

在行径举办前，向属地市集监管部门文牍食物缱绻区域布局、缱绻时势、缱绻期限、入场食物缱绻者主体信息核验情况等信息。符本市大型行径条目的，要按照大型展览展销行径“件事”办理。

2

场面与才气保险

提供鼓胀的缱绻场面并理布局食物缱绻摊位，提供要的电力供应、给排水等建造才气。

3

严格审查缱绻者天禀

通过核考据照原件、授权委派贵府等式，严格审查缱绻者天禀，确保信息信得过圆善。

4 松原预应力钢绞线规格及参数

明确食物安全职守

与缱绻者坚忍食物安全契约，明确其食物安全主体职守以及违抗食物安全法律法例公法的解决措施。

5

加强食物安全经管

加强对缱绻者缱绻环境条目、建造才气景色、食物进货搜检情况、从业东谈主员健康证据等的稽察，发现食物安全犯警步履，实时制止，并向属地市集监管部门文牍。

6

食物投诉举报处理

实时受理食物安全关系投诉举报，妥善处理花消纠纷，保护花消者法权利。

致食物缱绻者：

作念“年味好意思食的职守东谈主”

1

主体天禀规 松原预应力钢绞线规格及参数

抓有信得过有的买卖派司、食物出产缱绻许可或备案等法缱绻天禀，并在缱绻地点显赫位置公示，不可规模缱绻。

2

落实进货搜检轨制

落实索证索票、进货搜检纪录要求，锚索确保销售的食物及使用的原辅材料着手法、票证王人全。

3

严禁销售问题食物

不得销售概况使用过保质期、假冒伪劣、着手不解等不符食物安全法律法例和尺度的食物。展示和销售的等闲食物不成声称保健，不得波及预、疗。

4

秩序散装食物销售

销售平直进口散装食物的，需采用要尘、蝇等梗阻护措施，并在散装食物的容器、外包装上表明食物的称呼、出产日历、保质期、出产缱绻者称呼、地址及意想式等履行。

5

秩序食物销售

销售食物的，要留存海关部门出具的入境货品检修检疫证据，预包装食物要有华文标签。

6

秩序食物制售步履

从事食物制售的，缔造与制售食物品种、数目相安妥的食物原料处理和贮存等临时缱绻地点及理的建造布局和工艺经由，止交叉污辱；临时食物缱绻地点位于室外的，上应设有伞、棚等避灰尘洒落、止无益生物掉落的安设；制售肉串、肉丸等动物食物的，确保熟煮透，并在显赫位置明确公示所用原料肉源因素（如羊肉串、牛肉串、鸡肉串、鸭肉串等），严禁掺杂使假、以假充真。

7

加强食物贮存经管

临时存放的食物、原材料，不可平直放弃在大地；冷冻冷藏食物，需配备雪柜等冷藏冷冻建造，确保温度舒服食物包装标注的贮存条目；销售生鲜食用农产物，不得使用“生鲜灯”。

8

落实东谈主员健康经管

构兵平直进口食物的使命主谈主员，应当抓有有的健康证据。

庙会上的小吃，是年味里水灵的符号。愿这份食物安全手册，能帮大守住每口“庙会适口”安全。

图片由AI生成

着手：北京市集监管‍‍‍‍‍‍ 松原预应力钢绞线规格及参数