大象新闻记者 张定有 通信员 许润亿 康帆/文图济南钢绞线 矿用

4月25日上昼，在淅川县南部水城演艺广场上，锅铲翻飞、鱼香四溢济南钢绞线 矿用，直快声与喝彩声不于耳。“华夏看海 ‘鱼’你有约”丹江鱼宴好意思食大赛在此拉开帷幕，场舌与山水和会的生态盛宴火热演出。

“这鱼汤太鲜了！丹江水好，鱼才好，果真名不虚传。”来自湖北的旅客李先生欣慰地说，“除了品好意思食，还能看‘海’、住乡村民宿，这趟行程太值了！”

淅川地处豫鄂陕接壤，是南水北调中线渠地点地和中枢水源区，丹江涎水库水质长年保捏Ⅱ类以上。好水养好鱼，养鱼先养水。比年来，该县不断化鱼类结构，造“丹江淅鱼”济南钢绞线 矿用，动生态与文旅融发展。

行径现场，32支参赛军队同台竞技，每个参赛军队制作3说念及以上参赛作品。清蒸大白刁、椒大鱼头、蒜香翘嘴鱼……说念说念特鱼肴接踵出锅，3名业评委从、香、味、形、意等维度严格分，终评比出淅川丹江鱼宴金菜品10个、银10个及知名菜品12个。与此同期，万东说念主品鱼区费鱼汤供不应求，旅客争相回味；文旅卡点前，自媒体达东说念主和众人纷纷举起手机，纪录并共享这份来自丹江的特风仪。

如何让丹江鱼宴从时“火”走向“红”？淅川出了套系统有劲的组拳。2026年2月，丹江鱼宴产业促进会成立，统筹注册、程序制定与行业自律。初始五年决议及地舆象征保护，预应力钢绞线联发布团体程序与食材溯源体系，完毕全链条品性管控。动“鱼多吃”向预制、速食延长，赞成酱料加工，完善冷链物流，让鱼宴既可堂食，又可佩带共享。

在作念精鱼宴产业的同期，淅川县以鱼宴为中枢，动“吃鱼宴、住民宿、研学游”等度融。联丹江大不雅苑、宋岗船埠等景区，出“品鱼宴·游渠”澄莹，融不雅光、泛舟与外侨文化体验。围绕丹江鱼宴IP，沿城区、库区、景区造环线民宿集群，让旅客千里浸式体验滨水生计。同期举办短大赛，邀请博主访问直播，线上线下皆发力，进步热度，“淅川滋味”正加快走向宇宙，初步酿成“旅游+”多元融神色。

当今，淅川县渔产业市集主体300余，带动办事1.2万东说念主。丹江鱼宴擦亮“舌柬帖”，为库区质料发展注入“鲜”活能源与生态底气。

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